Зал “Поленов”, эт. 3
Ресторан как медиа: как создавать проекты, в которые идут
Амик Григорян & Александр Данилов – рестораторы, эксперты гастро-индустрии
Амик и Александр поделятся практическими кейсами возрождения ресторанного бизнеса, расскажут, как создавать успешные гастро-проекты и превращать кафе и рестораны в центры притяжения для гостей. Они обсудят ключевые тренды ресторанной индустрии ближайших лет, дадут рекомендации по внедрению инновационных идей и проведут дегустацию десертов от Natura, чтобы участники смогли лично оценить гастро-подход к созданию атмосферы и вкусового опыта.
* Чтобы пройти на фестиваль нужно зарегистрироваться